vastlakuklid

kukliretsept sai leitud selverist->
see teeb siis 2,5 dl piima
22g kuiva pärmi (25g presspärmi asemel)
1dl suhkrut
näpuotsaga soola
2tl jahvatatud kardemoni
8dl nisujahu
võid (kolmveerand 150sest pakist ja siis veel natuke margariini peale)

eirates kõiki teadmisi ja kirju kuivpärmi paki peal, olin täna koba ja segasin suhkru pärmiga ning valasin leige piima peale.(tegelikult oleks pidanud pärmi segama jahuga...) seejärel oli natuke aega jama. aga jama sai vispliga lahendatud - pikka aega sai seda vispeldatud - kuniks pärm ilusasti piima sekka sulas. siis pidevalt segades suhkur, kardemon ka segusse ja tasapisi (pisut sulatatud) või ja jahu...
siis läksime liugu tegema. pilte kunagi edaspidi vast siin->

kolme tunni pärast tuli ilusasti kerkinud taignast parajad pontsikud veeretada ja ahju... retsepti järgi peaks enne ahju pistmist veel seisma pool tunnikest... ei, meil nii palju kannatust ei olnud. ja ahi on meil ka mingi kummaline ... 20 minutit 220 kraadi juures ja ikka tundusid veel pisut kesised olema. rääkimata, et pruuni korda peale ei tulnudki:S
sel ajal lõi kallis kaasa väikese paki vahukoort vahtu ja segasime selle vailjemaitselise kohupiimamassiga; suhkur muidugi ka. ja sügavkülmast (juba hommikul sulama võetud) jõhvika-toormoos muidugi kõige vahele...
põhimõtteliselt võib kuklid kordaläinuks tunnistada...
serveerida piimaga:)